Записи с меткой ‘суп’

Кабачки нарезаются толстыми ломтиками, морковь же — тонкими кружочками, капусту, в свою очередь — соломкой. Рис засыпают в кипящую воду или бульон. Через пять—шесть минут добавить капусту и морковь, тушить на маленьком огоньке. За десять-пятнадцать  минут до завершения варки добавить кабачки, соль по вкусу и довести до кипения суп. Перед подачей на стол, предварительно, посыпать [...]

Популярность: 55%

Читать запись полностью

Возможно, Вам будет интересно узнать, что:
• Супы получаются лучше, когда в меньшем объеме они готовятся.
• Если варить суп спокойнее и медленнее, тогда он будет вкуснее (а лучше, если он томится, а не кипит). Для этого лучше применять толстостенную кастрюлю.
• Соление супов надо делать в самом конце варки. Если посолишь чересчур рано, в тот момент, [...]

Популярность: 44%

Читать запись полностью