Кабачки нарезаются толстыми ломтиками, морковь же — тонкими кружочками, капусту, в свою очередь — соломкой. Рис засыпают в кипящую воду или бульон. Через пять—шесть минут добавить капусту и морковь, тушить на маленьком огоньке. За десять-пятнадцать  минут до завершения варки добавить кабачки, соль по вкусу и довести до кипения суп. Перед подачей на стол, предварительно, посыпать зеленью и положить небольшой кусочек сливочного масла.

Необходимые ингредиенты:
500 г кабачков,
120 г моркови,
250 г капусты,
80 г риса,
30 г сливочного масла,
20 г петрушки или укропа,
соль,
1−1,5 л бульона или воды.

Популярность: 55%

Рейтинг:

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...