1.    Базилик и петрушку вымыть, хорошо промокнуть кухонным полотенцем и отделить листья от стеблей. Несколько листочков оставить для украшения. Чеснок очистить.
2.    Для соуса из зелени, орешков и чеснока сделать миксером пюре. Затем добавить сыр и оливковое масло. Посолить и поперчить.
3.    Картофель вымыть, очистить, разрезать на 8 частей и варить в подсоленной воде.
4.    Через 5 минут добавить к картофелю лапшу и варить еще 10−12 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
5.    Лапшу и картофель залить приготовленным соусом, перемешать и разложить на порционные тарелки. Украсить листочками базилика.

Время приготовления — 30 минут. В одной порции 550 ккал.

На 4 порции:

2 пучка базилика,
1 пучок петрушки,
2 зубчика чеснока,
30г кедровых орешков,
60г тертого сыра,
пармезан,
50мл оливкового масла
Соль, молотый перец,
400г широкой лапши,
2 большие картофелины.

Популярность: 87%

Рейтинг:

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...