Отварите картофель в мундире. В кипящую подсоленную воду укладываете листья капусты с удаленными центральными черешками, варите восемь-десять минут, раскладываете на полотенце и даете остыть.После, берете отваренный картофель, очищаете и разминаете. Вливаете в полученное пюре кипящее молоко, добавляете 50 г сливочного масла, 50 г натертого сыра, предварительно нарезанную мелкими полосками ветчину, одно яйцо и один желток, раскрошенную петрушку, щепотку мускатного ореха и немножко черного молотого перца. Солите по вкусу.

Потом, понадобится слепить небольшие котлеты, полученное обернуть капустными листьями. Выложить голубцы в заранее смазанную маслом форму, последнее делается оставшимся сливочным маслом, посыпать сыром. Разогреваете духовку до температуры 200 градусов и запекаете голубцы 20 минут.
Список ингредиентов:
500 г картофеля,
70 г сливочного масла,
100 г пармезана,
70 г сыровяленой ветчины,
70 г молока,
2 яйца,
20 капустных листьев,
пучок петрушки,
мускатный орех,
перец,
соль.

Популярность: 45%

Рейтинг:

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...