Мистер Повар

Торт из овощей «Часы бьют 12»

admin — Sun, 27 Dec 2009 19:05:27 +0000

Отваренным овощам дать остыть и после, почистить. Все составляющие натереть на крупной терке, чернослив нарезать тонкой соломкой и выложить в салатницу шарами в виде торта в такой последовательности: яблоки, картофель, огурцы, морковь, чернослив, яйца. Каждый из шаров смазать майонезом. Салат должен просочиться шесть часов.
Оформить салат, выложив с горошин перца циферблат часов.
Понадобится:
20г отваренной моркови
Картофель
Чернослив без косточек
Квашеные огурцы и свежие яблоки
2 круто сваренных яйца
300г майонеза
Перец-горошек

Суп грибной с галушками

admin — Sat, 26 Dec 2009 12:36:08 +0000

Для начала приготовьте грибной бульон.
После этого, муку просеять сквозь сито, добавить воду (¼ стакана), соль и яйцо, подготовить пресное крутое тесто, раскатать его при этом до толщины 1см, а потом нарезать галушки.

Картофель почистить, нарезать дольками, опустить в грибной бульон и варить при этом в течении 10−15 минут, в отвар приобщить нарезанные соломкой, немножко зажаренные коренья и лук, а также тонко нарезанные грибы, галушки, лавровый лист, перец, соль и варить все совместно до готовности.

Можно сделать и так по-другому. Тесто раскатать тонко и подготовить очень маленькие варенички с фаршем из размельченных грибов. Отварить их в супе.

40 г сушеных грибов,
1 стакан пшеничной муки,
1 яйцо,
2 столовые ложки сливочного масла,
600 г картофеля,
1 корень моркови,
1 корень петрушки,
1 корень пастернака,
1 луковица,
специи,
зелень.

Лишний вес уйдет вместе с водой

admin — Fri, 25 Dec 2009 11:40:48 +0000

Даже если ежедневно Вы будете употреблять два литра воды, количество употребляемых Вами калорий значительно уменьшится, а чувство голода не будет таким сильным. При этом надо помнить, что пить нужно именно воду, а не какие-то другие напитки. Подобная «водная» диета стала очень популярной в последнее время среди жителей Америки, которым такой режим питания действительно выгоден, с какой стороны на него не посмотришь.
Затрат никаких не требуется, а эффективность гарантирована. Вся суть в том, что человеку часто свойственно путать чувство голода с банальной жаждой, а обезвоженный организм, в свою очередь, посылает в мозг похожие сигналы, и мы начинаем есть, вместо того, чтобы просто напиться воды.
Исследователи утверждают, что им удалось найти новую формулу стройности, следовательно, которой, человек достаточно насыщать клетки организма водой и в результате этого он будет становиться намного моложе, поскольку это позволяет активизировать процесс обмена веществ и запускать долгожданный процесс расщепления жиров.

Салат из сыра и яблок

admin — Fri, 04 Dec 2009 14:42:40 +0000

1.   Для этого салата лучше всего взять кислые яблоки, которые придадут блюду пикантный вкус. Сочные плоды помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выбирая сыр для блюда, отдайте предпочтение неострым сортам. Они лучше всего сочетаются с яблоками. Нарежьте сыр соломкой или так же, как и яблоки, натрите на терке.
2.   Зелень хорошо помойте и дайте просохнуть. Затем измельчите. Чеснок почистите через чесночницу. Также в салат можно добавить немного репчатого или зеленого лука. Вкус блюда станет насыщенным. Если хотите, чтобы в салате чувствовался привкус трав, посыпьте его сушеным базиликом, розмарином или тимьяном.
3.   Заправьте салат майонезом и перцем. Можно смягчить вкус, заменив майонез нежирной сметаной. Перемешайте и украсьте веточками петрушки. Такое кушанье может быть самостоятельным блюдом, а может быть и дополнением к картофельному пюре или рису. Также можно приготовить тосты из белого или черного хлеба и сверху намазать их сырно-яблочной массой.

Вам потребуется:

2 яблока
100г твердого сыра
пучок петрушки
столовая ложка нежирного майонеза
зубчик чеснока
черный молотый перец

Салат-ассорти с перцем

admin — Wed, 02 Dec 2009 10:51:29 +0000

1.    Баклажан вымыть и, обрезав концы, нарезать круглыми ломтиками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить с обеих сторон на большом огне в 3 ст. ложках оливкового масла.
2.    Нарезать кружочками цуккини и помидоры. Очистить и также нарезать кружочками картофель.
3.    Лук порубить, а чеснок пропустить через пресс. Смешав и то и другое с оставшимся оливковым маслом, приправить маринад солью и перцем.
4.    Выложить слоями в салатницу обжаренные баклажаны, нарезанные кружочками овощи и залить маринадом. Вымыть и обсушить тимьян. Оборвать и мелко порубить листики и посыпать ими салат. Сверху разложить маринованный перец и дать постоять не менее 4 ч.

Время приготовления: 20 минут. Время маринования: 4 ч. В одной порции 300 ккал

На 4 порции понадобится

1 баклажан,
Соль, молотый черный перец,
1 ст. ложка муки,
8 ст. ложек оливкового масла,
2 цуккини,
400г помидоров,
350г отваренного в мундире картофеля,
2 луковицы,
2зубчика чеснока,
4 ветки тимьяна,
1 банка неострого маринованного перца

Лапша с зеленым соусом

admin — Tue, 01 Dec 2009 12:42:32 +0000

1.   Базилик и петрушку вымыть, хорошо промокнуть кухонным полотенцем и отделить листья от стеблей. Несколько листочков оставить для украшения. Чеснок очистить.
2.   Для соуса из зелени, орешков и чеснока сделать миксером пюре. Затем добавить сыр и оливковое масло. Посолить и поперчить.
3.   Картофель вымыть, очистить, разрезать на 8 частей и варить в подсоленной воде.
4.   Через 5 минут добавить к картофелю лапшу и варить еще 10−12 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
5.   Лапшу и картофель залить приготовленным соусом, перемешать и разложить на порционные тарелки. Украсить листочками базилика.

Время приготовления — 30 минут. В одной порции 550 ккал.

На 4 порции:

2 пучка базилика,
1 пучок петрушки,
2 зубчика чеснока,
30г кедровых орешков,
60г тертого сыра,
пармезан,
50мл оливкового масла
Соль, молотый перец,
400г широкой лапши,
2 большие картофелины.

Полезная пища

admin — Mon, 30 Nov 2009 13:29:08 +0000

Для тех кто хочет иметь стройную фигуру, правильное питание, один из важнейших факторов. Некоторые заучивает диеты, кто-то изучает таблицы с калориями, другие изобретают свои методы для похудения. Разные люди по-разному видят полезности тех или иных продуктов, ищут нужные витамины, иные, только белковую пищу. И все же, какая пища полезна и безопасна для всех людей без исключения?
О соли.

К употреблению соли относятся двулично. Врачи тверды в своих убеждениях, что мы с Вами должны ограничивать себя в соли, хотя каждое блюдо без этой приправы кажется пресным и не вкусным. Соль обладает свойством задерживания влаги, от чего вырастает объём крови в организме. Как правило, это становится причиной повышения артериального давления, а следовательно, соль запрещена людям, обладающим проблемами в этой области. Не думаю, что надо лишать себя соли вовсе, так как человеку свойственно употреблять в сутки около 9г этого продукта и это не способно губительно сказываться на человеческом организме. Просто нужно избегать очень соленых продуктов.

О полезности яиц.

Принято считать, что употребление яиц способно увеличить количество холестерина в крови. Последний необходим нам для того, чтобы создавались новые клетки, он формируется организмом автономно. Часть холестерина попадает совместно с едой. Яйца — один из тех продовольствий, которые содержат самое большое число этого вещества, поэтому большинство опасается применять их. Но по правде, тот холестерин, что образовывается в нашем организме намного опаснее того, что мы получаем при употреблении яиц. Собственно тот холестерин, который формирует печень, основывается на стенках сосудов, а не тот, который мы получаем в процессе употребления. При этом значимо не создавать нехватку холестерина, то есть использовать продукты, которые его хранят — это не вынудит организм напряженно формировать холестерин.

Витамины.

Было уже много пересказано о пользе витаминов. Их используют все — и дети, и взрослые, не понимая того, необходимо это всем или все-таки нет. Но нужно помнить, что излишек даже самых полезных субстанций, возможно, создаст нешуточную проблему для здоровья организма. Крупную долю нужных витаминов мы приобретаем каждый день с пищей, если вдруг каких-то элементов накопляется много, то зачисление лишних витаминов может ускорить разнообразные расстройства. К примеру, излишек витамина А способен в полноценной мере подействовать на формирование плода у беременных женщин и стать фактором аномалий. А излишек витамина С нередко приводит к расстройствам кишечника. Вследствие этого, витамины, как и всякие иные лекарственные средства, обязан прописывать врач.

Сырые продукты.

Сыроядение за несколько последних лет стало очень популярным. Принято считать, что продовольствия, какие не прошли термообработку, содержат максимальное число здоровых веществ. Но не все эти элементы в равной мере неплохо заимствуются организмом в сыром виде. Когда витамин С без затруднений попадает к нам с апельсинами в сыром виде, то каротин не усвоится в необходимой доле, если морковь не отваривать. Сырые зерна и макаронные изделия — это не здоровая еда, а бесполезные жертвы на руку модным сказкам. Наилучший выход — рационально совмещать сырые продукты — овощи и фрукты с обработанными — зерновыми, мясными и молочными.

О времени суток.

Водится поговорка: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». В тяге сберечь фигуру или похудеть большинство воспринимают эти слова на веру, целиком отрекаясь от ужинов. Но это повергает к совершенно излишним жертвам. Организм, не делит калории на утренние или вечерние, для него важен объём полученных веществ, а не время. Наилучшим избранием будет сбалансированное питание, при котором нет крутых переходов от голода к сытости. Смысл в том, что питаться нужно четыре — пять раз ежедневно малыми порциями. Отрекаться полезно только от весьма запоздалых перекусов, так как не рекомендуется укладываться спать раньше, чем после 2-х часов после приёма еды — это тягостно для пищеварения.

Моды на диеты и разнообразные методы питания изменяются очень часто. Всякая из систем именуется наилучшей, самой эффективной и безопасной. И в каждой из них есть недостатки. Полезная еда — эта еда с рациональными ограничениями, которая применяется без крайностей. Только так возможно построить себе поистине здоровый рацион, который не осложнит болезни и не обезобразит фигуру.

Котлеты из курицы на пару

admin — Sat, 28 Nov 2009 12:00:09 +0000

Мясо пропустить через мясорубку, сформировать котлеты или битки и, при этом, не панировать их, выложить в смазанную маслом форму, добавить немного бульона, накрыть крышкой и подержать на плите на протяжении 12−15 минут.
Перед подачей на стол, котлеты, положить на подогретое блюдо, гарнировать рисом и полить сверху паровым соусом. На котлеты можно положить нарезанные кусочками и приготовленные на масле свежие шампиньоны.

Для приготовления понадобится:

200г куриного мяса
30г белого хлеба
3 ст. ложки сливок или молока
2 ст. ложки сливочного масла
½ стакана бульона
4 ст. ложки соуса

Здоровые зубы и пища

admin — Fri, 27 Nov 2009 14:09:54 +0000

Еда, перед поступлением в желудок, преодолевает полость рта. И поэтому, для здоровья и гигиены последней, нужно соблюдать некую диету. Белые, здоровые и красивые зубы чрезвычайно значимый фактор в общественной среде человека, причина заключается в том, что по ним иной человек, как правило, судит, насколько первый здоров и аккуратен. Кроме систематической чистки зубов и «вылазок» к стоматологу, значимую роль в здоровом состоянии зубов исполняет питание. Главный враг зубов — это сахар и все его походные, поскольку микроорганизмы кариеса преобразовывают сахар и прочие способные к брожению углеводы, в кислоты. Последним свойственно разъедать минеральные вещества, отвечающие за прочность и твердость зубов.
Все мы знаем, что кальций формирует и поддерживает здоровое состояние зубов. Огромная доля кальция хранится в сыре и молочных продуктах, кунжуте, лососе и миндале. Ежедневная необходимая норма голландского сыра всего 100 грамм. Кроме этого, сыр «одевает» зубы в защитную оболочку и способен предотвратить увеличенную кислотность ротовой полости.
Для здорового состояния зубов в течение длительного времени, нужно не только придерживаться правильного баланса питания, но, и безусловно, следовать несложным правилам ухода за полостью рта, изложенным выше. Оберегайте зубы, ведь они осуществляют генеральную роль в ходе пищеварения.

Коктейль «Афродита»

admin — Thu, 26 Nov 2009 11:27:16 +0000

Данный коктейль принято считать напитком красоты — присутствующий мёд в его составе совершенствует тон лица, а какао заряжает положительной энергией и побуждает хорошее расположение духа, молоко обеспечивает организм кальцием.
Что для этого понадобится:
·   подогретое молоко — 1 ст.
·   какао-порошок — 2 ч. л.
·   мёд — 1 ч. л.
Как это приготовить:

Процесс приготовления очень трудоемкийJВсе компоненты смешать и данный напиток готов! Потрясающее начало нового дня.